5 Châteaux, 3 Appellations

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Vin rouge

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Des vins d'exceptions

Nous suivons avec notre oenologue la maturation des raisins. L’observation, les analyses spécifiques et la dégustation des baies nous guident pour le juste choix de dates de récolte. Cette étape est clé pour récolter le meilleur du fruit et valoriser chaque terroir. Je souhaite conserver dans tous mes vins de l’expression, de la fraîcheur et une réelle personnalité.

Château
l’Hermitage Mirande

Château
Saint-Louis

Trésor de
Saint-Georges

Château
Floret Delcombel

Château
Despagnet

Château l'Hermitage Mirande

2016 : 13,00€ / l'unité
2018 : 12,00€ / l'unité

Construit sur le fruit frais, ce vin est une véritable gourmandise. Son nez éclatant révèle des arômes de cassis et de mûre. Sa bouche est dense et onctueuse. Une persistance aromatique puissante. Un panier de fruits ! Un vin plaisir pour tous les moments de convivialité.

AppellationMontagne, Saint-Émilion
Millésime2016 & 2018
Cépages Cabernet Franc, Merlot
Accords Mets & VinsBoeuf, Agneau, Gibier (cerf, chevreuil), Volaille
 

Château Saint-Louis

2016 : 13,50€ / l'unité
2018 : 13,00€ / l'unité

Charmant dès sa jeunesse, ce vin mêle rondeur et générosité. De petits fruits noirs et des notes florales expriment une très belle expression des sols argile-calcaires. Un équilibre parfait, un vin de caractère.

Récompenses

AppellationMontagne, Saint-Émilion
Millésime2016 & 2018
CépagesCabernet Franc, Merlot
Accords Mets & VinsBoeuf, Agneau, Gibier (cerf, chevreuil), Volaille
 

Trésor de Saint-Georges

2018 : 22,00€ / l'unité

Les arômes de ce véritable Trésor oscillent entre le croquant, le fruit noir et les épices. Son nez est complexe et très aérien. La structure tannique se montre solide et onctueuse, la finale élégante et longue. Ce vin impose par sa personnalité et par sa rareté.

AppellationSaint-Georges, Saint-Émilion
Millésime2018
CépagesCabernet Franc, Merlot
Accords Mets & VinsBoeuf, Agneau, Gibier (cerf, chevreuil), Volaille
 

Château Floret Delcombel

2016 : 27,50€ / l'unité
2018 : 26,00€ / l'unité

Ce cru corsé et généreux allie finesse et harmonie. Une élégance portée par un fruit confit, des épices, des arômes de pain grillé avec une trame minérale d’une grande fraîcheur. Il exprime le raffinement et incarne l’expression féminine de cette prestigieuse appellation.

Récompenses

AppellationSaint-Émilion Grand Cru
Millésime2016 & 2018
CépagesCabernet Franc, Merlot
Accords Mets & VinsBoeuf, Agneau, Gibier (cerf, chevreuil), Volaille
 

Château Despagnet

2016 : 14,50€ / l'unité
2018 : 14,00€ / l'unité

La personnalité du Château Despagnet dévoile une couleur intense, un nez complexe où les fruits confits se mêlent à des notes d’épices, de réglisse, de fruits secs et de pain grillé. Le résultat d’un grand terroir qui entraîne une concentration de bouche et un velouté parfait.

AppellationSaint-Émilion
Millésime2016 & 2018
CépagesCabernet Franc, Merlot
Accords Mets & VinsBoeuf, Agneau, Gibier (cerf, chevreuil), Volaille
 

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« L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération »

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